Stockholm tar klivet upp i öltoppen

Stockholm tar klivet upp i öltoppen

Öltrenden har närmast exploderat de senaste åren i Stockholm - och den fortsätter att växa. Förr tog det år för nya öltrender att nå Sverige, men numera går det på några veckor uppger nyhetssiten Alltomstockholm.se. - Att vara ölälskare i dag är fantastiskt, säger Jörgen Hasselqvist på ölkrogen Oliver Twist

Förra året intog Brew Dog Stockholm, en krog som endast säljer öl av märket Brew Dog; och detta är bara en av många krogar i Stockholm som valt att fokusera och specialisera sig på öl. Akkurat på Hornsgatan har numera en av de mest exklusiva öllistorna i världen. Detta är ett av flera bevis på vilken ölstad Stockholm har blivit.

Fler krogar som fokuserat och specialisterat sig på öl är Mikkeller Bar, Omnipollos Hatt, Flying Elk, Pubologi, Katarina Ölcafé och Oliver Twist.

50 bryggerier i Stockholm

Stockholm har gått från blaskiga lageröl till ett utbud som matchar de flesta bra ölstäder på bara några år. En illustration av Stockholm - och Sveriges - ölexplotion är att 50 av landets 150 fristående hantverksbryggerier nu finns i Stockholm med omnejd. Ett av de mest uppmärksammde hantverksbryggerier, Stockholm Brewing Company, finns mitt på Södermalm.

Allt började med IPA

Det första seriösa uppsvinget kom med suget efter pale ale, IPA, och när Sveriges trendspanande ölälskare började efterfråga amerkansk ale - APA - slog det igenom på allvar.

- Apa har fastnat så hårt i så breda lager av befolkningen att det inte längre kan betraktas som en trend, säger ölbloggaren och öl-SM-domaren Magnus Bark.

2015 är det surt öl som gäller

Trenden förutspås bli ett ökat sug efter "surt" öl, naturjästöl. Men alla är inte övertygade

- Personligen tror jag den stilen är lite för krävande för att bli en stor öltyp, en acquired taste, som britterna säger, kommenterar ölskribenten David Mortimer-Hawkins.

Billig ljus laget står i dagsläget för 95 procent av den svenska ölkonsumtionen och de som följer de senaste öltrenderna är marginellt få. Men intresset ökar ständigt och vi kan närmast räkna med att se intresset öka i framtiden och utbudet likaså.

| 13 augusti 2015 |

Article picture

Ravefestivalen Docklands stoppas


| 19 augusti 2015 |
Article picture

7 tips för att få bättre koll på drinken


| 13 augusti 2015 |
Article picture

Missa inte natten på färgfabriken 8 augusti


| 13 augusti 2015 |
Article picture

X-Cruise är östersjöns nya klubbkoncept


| 15 augusti 2015 |
Article picture

Stockholm tar klivet upp i öltoppen


| 13 augusti 2015 |

Kommande events